Cách rửa máy xay thịt sạch cặn, an toàn cho động cơ

Cách rửa máy xay thịt an toàn bắt đầu bằng việc phân biệt hai nhóm bộ phận. Cối, nắp và cụm lưỡi dao thường có thể tháo để làm sạch, trong khi thân động cơ, dây nguồn và phích cắm không được nhúng hoặc dội nước trực tiếp.

Nên vệ sinh máy ngay sau khi lấy thực phẩm ra, trước khi cặn thịt và dầu mỡ khô lại trong các khe. Tuy nhiên, chỉ bắt đầu tháo máy sau khi đã thả nút, rút phích cắm và chắc chắn lưỡi dao dừng hoàn toàn theo hướng dẫn sử dụng máy xay thịt.

Bộ phận nào của máy xay thịt được rửa bằng nước?

Khả năng tháo rửa phụ thuộc cấu tạo từng model. Với máy xay thịt gia đình dạng cối, có thể phân chia như sau:

Bộ phận	Cách làm sạch cơ bản	Điểm cần lưu ý
Thân động cơ	Lau bằng khăn mềm ẩm đã vắt kỹ	Không nhúng, dội hoặc xịt nước
Dây điện và phích cắm	Lau khô khi cần	Không để nước lọt vào đầu cắm
Cối xay	Rửa bằng nước và nước rửa chén dịu nhẹ	Tránh sốc nhiệt và va đập với cối thủy tinh
Nắp cối	Rửa sạch mặt trên, mặt dưới và các khe	Kiểm tra gioăng hoặc rãnh giữ cặn
Cụm lưỡi dao	Rửa riêng, cầm tại phần nhựa hoặc trục giữ	Không chạm tay dọc theo cạnh sắc
Vòng chống trượt	Làm sạch theo tài liệu của model	Để khô hoàn toàn trước khi đặt lại dưới cối

Nếu tài liệu của thiết bị không xác nhận một bộ phận có thể dùng trong máy rửa chén, nên ưu tiên rửa thủ công. Không suy đoán khả năng chịu nhiệt chỉ dựa trên việc bộ phận đó tháo rời được.

Cối, nắp và dao thuộc nhóm làm sạch riêng, thân động cơ không nhúng nước — Cối, nắp và cụm dao được tách khỏi thân động cơ trước khi vệ sinh.

Quy trình vệ sinh máy xay thịt sau khi sử dụng

Bước 1. Rút điện và chuẩn bị khu vực rửa

Thả nút điều khiển, rút phích cắm bằng cách cầm vào đầu phích và chờ dao dừng hẳn. Không kéo mạnh dây nguồn.

Dọn riêng khu vực gần bồn rửa để tránh nước bắn vào thân máy. Chuẩn bị khăn mềm, nước rửa chén dịu nhẹ, miếng bọt biển không gây xước và giá để ráo. Không đặt cụm dao lẫn dưới bọt nước hoặc giữa nhiều dụng cụ khác vì rất khó nhìn thấy cạnh sắc.

Bước 2. Loại bỏ phần thực phẩm còn lại

Nhấc thân động cơ khỏi nắp và đặt ở vị trí khô. Mở nắp, sau đó lấy cụm lưỡi dao ra bằng phần nhựa hoặc trục giữ phía trên.

Dùng muỗng nhựa, vét bột mềm hoặc dụng cụ không làm xước cối để lấy thực phẩm. Không dùng tay vét quanh lưỡi và không đập dao vào thành cối để làm rơi thịt bám.

Cầm đầu nhựa của cụm dao để lấy ra khỏi cối thủy tinh — Không chạm trực tiếp vào cạnh sắc khi tháo cụm lưỡi dao khỏi cối.

Bước 3. Tháo riêng từng bộ phận

Đặt cối, nắp, cụm dao và vòng chống trượt thành từng phần riêng. Kiểm tra mặt dưới nắp, rãnh gioăng và khu vực quanh trục cối vì đây là những vị trí dễ giữ lại vụn thực phẩm.

Không cố tháo một chi tiết nếu tài liệu của thiết bị không mô tả nó là bộ phận tháo rời. Việc dùng vật nhọn để cạy gioăng hoặc nắp có thể làm biến dạng vị trí lắp và khiến máy không khớp trong lần sử dụng sau.

Bước 4. Rửa cối, nắp và lưỡi dao

Rửa cối và nắp bằng nước, nước rửa chén dịu nhẹ và miếng bọt biển mềm. Làm sạch cả mặt trong, mặt ngoài, đáy cối và các rãnh trên nắp. Sau đó xả kỹ để không còn bọt hoặc cảm giác trơn của chất tẩy rửa.

Với lưỡi dao, giữ phần nhựa hoặc đầu trục sao cho cạnh sắc hướng ra xa bàn tay. Dùng bàn chải cán dài hoặc cho dòng nước đi từ sống dao về phía cạnh, không miết ngón tay dọc theo lưỡi.

Không để lưỡi dao nằm khuất dưới nước đục hoặc bọt rửa chén. Sau khi rửa, đặt cụm dao tại vị trí riêng, ổn định và ngoài tầm với của trẻ em.

Cối thủy tinh và cụm dao được làm sạch riêng bằng dụng cụ mềm — Rửa riêng cụm dao, không để lưỡi sắc khuất dưới bọt nước hoặc lẫn với dụng cụ khác.

Bước 5. Lau thân động cơ và dây nguồn

Dùng khăn mềm hơi ẩm đã vắt kỹ để lau mặt ngoài thân máy. Với khe quanh nút điều khiển, chỉ dùng góc khăn hoặc dụng cụ khô, không để nước chảy vào bên trong.

Lau lại bằng khăn khô, đặc biệt tại vị trí tiếp giáp giữa thân động cơ và nắp cối. Dây điện và phích cắm phải khô hoàn toàn trước lần sử dụng tiếp theo.

Thân động cơ được lau bằng khăn mềm ẩm đã vắt kỹ — Không dội hoặc nhúng thân động cơ, dây nguồn và phích cắm vào nước.

Bước 6. Làm khô, kiểm tra và cất giữ

Đặt cối, nắp và vòng chống trượt lên giá để ráo. Cụm dao nên được để tại vị trí riêng, không để cạnh sắc chìa ra ngoài mặt bàn.

Chỉ lắp lại khi tất cả bộ phận đã khô. Trước khi cất máy, kiểm tra:

Cối không còn cặn hoặc mùi bất thường.
Nắp và gioăng không còn nước trong khe.
Lưỡi dao không cong, sứt hoặc lỏng.
Trục cối và phần tiếp giáp với động cơ đã khô.
Dây điện và phích cắm không bị ẩm hoặc nứt.

Cối, nắp, dao và vòng chống trượt được để khô riêng trước khi lắp — Chỉ lắp và cất máy khi nắp, cối, trục, dao và dây điện đã khô hoàn toàn.

Xử lý mùi thực phẩm và vết màu thế nào?

Nếu cối còn mùi, trước tiên nên rửa lại bằng nước rửa chén dịu nhẹ, chú ý đáy cối, nắp và các khe. Mùi còn sót lại thường đến từ lớp dầu mỡ hoặc cặn thực phẩm chưa được loại bỏ hoàn toàn.

Không đổ đầy nước chanh, giấm, nước rửa chén hoặc hỗn hợp baking soda vào cối rồi lắp máy chạy để tự làm sạch. Cách này có thể khiến chất lỏng bắn vào vị trí tiếp giáp với động cơ và xung đột với hướng dẫn không vận hành cối chứa đầy chất lỏng.

Nếu sử dụng dung dịch khử mùi hoặc khử khuẩn, sản phẩm phải phù hợp với vật liệu tiếp xúc thực phẩm. Làm sạch cặn trước, dùng đúng nồng độ trên nhãn rồi xả lại theo hướng dẫn. Không trộn nhiều hóa chất tẩy rửa với nhau.

Hướng dẫn CHB-5148 lưu ý rằng một số bộ phận nhựa có thể đổi màu khi xay thực phẩm đậm màu. Với đúng model này, nhà sản xuất hướng dẫn có thể lau phần nhựa bằng dầu thực vật trước khi đưa vào máy rửa chén.

Có nên cho máy xay thịt vào máy rửa chén không?

Không cho toàn bộ thiết bị vào máy rửa chén. Thân động cơ, dây nguồn và phích cắm luôn phải để bên ngoài.

Tài liệu của máy xay thịt BlueStone CHB-5148 cho phép các bộ phận ngoài thân máy được làm sạch bằng máy rửa chén. Khi thực hiện, vẫn cần đặt cụm dao ổn định để không va chạm với đồ dùng khác.

Trang sản phẩm CHB-5145 chỉ xác nhận cối và lưỡi dao dễ tháo rời, dễ vệ sinh; không nên từ đó mặc định mọi bộ phận đều chịu được nhiệt và chu trình của máy rửa chén. Hãy kiểm tra đúng tài liệu đi kèm trước khi sử dụng.

Những lỗi cần tránh khi vệ sinh máy xay thịt

Vệ sinh khi máy vẫn còn cắm điện.
Nhúng hoặc dội nước lên thân động cơ.
Để phích cắm nằm cạnh bồn rửa hoặc trên mặt bàn ướt.
Để lưỡi dao khuất dưới bọt nước.
Cầm trực tiếp vào cạnh sắc để chà rửa.
Dùng búi kim loại hoặc chất mài mòn trên cối và thân máy.
Lắp lại khi nắp, trục hoặc vòng chống trượt còn ẩm.
Chạy máy với nước rửa chén hoặc dung dịch vệ sinh trong cối.
Cho bộ phận vào máy rửa chén khi nhà sản xuất chưa xác nhận.

Nếu thân máy có mùi khét, nóng bất thường, dây điện nứt hoặc nước đã lọt vào trong, không nên cắm điện để kiểm tra ngay. Hãy ngừng sử dụng và liên hệ đơn vị bảo hành phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

Có thể ngâm lưỡi dao qua đêm không?

Không cần thiết. Ngâm lâu làm tăng nguy cơ người khác không nhìn thấy lưỡi dao trong chậu và có thể ảnh hưởng đến các điểm nối. Nên rửa riêng, xả sạch rồi để dao khô tại vị trí an toàn.

Có nên dùng nước sôi để rửa cối thủy tinh không?

Không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột. Cối thủy tinh đang lạnh tiếp xúc nước quá nóng có thể chịu sốc nhiệt. Hãy dùng nước ở mức phù hợp với hướng dẫn của sản phẩm.

Có cần khử khuẩn máy sau mỗi lần xay thịt sống không?

Trước hết phải làm sạch hoàn toàn cặn thịt và dầu mỡ. Nếu cần khử khuẩn, chỉ dùng sản phẩm phù hợp với bề mặt tiếp xúc thực phẩm, đúng nồng độ và đúng hướng dẫn. Không để hóa chất tiếp xúc với thân động cơ.

Tại sao máy vẫn còn mùi sau khi rửa?

Kiểm tra lại đáy cối, mặt dưới nắp, gioăng, trục và cụm dao. Mùi thường còn tại những khe giữ dầu mỡ hoặc vụn thực phẩm mà miếng bọt biển chưa tiếp cận được.

Có nên lắp máy ngay sau khi lau khô không?

Chỉ lắp khi các bộ phận, đặc biệt nắp, trục, vòng chống trượt và phích cắm, đã khô hoàn toàn. Nếu còn hơi nước trong khe, nên tiếp tục để ráo.

Rửa sạch chưa đủ, các bộ phận còn phải khô

Quy trình vệ sinh tốt không cần nhiều hóa chất. Điều quan trọng là ngắt điện, tháo đúng thứ tự, loại bỏ hết cặn thịt, rửa riêng bộ phận tiếp xúc thực phẩm và giữ thân động cơ tránh xa nước.

Việc làm khô trước khi lắp lại giúp hạn chế mùi, nước đọng và nguy cơ hơi ẩm đi vào vị trí tiếp giáp điện. Nếu model của bạn có cấu tạo khác CHB-5145 hoặc CHB-5148, hãy giữ nguyên nguyên tắc an toàn nhưng làm theo tài liệu riêng của thiết bị.

Nguồn tham khảo

Tham khảo máy xay thịt dễ tháo lắp cho gia đình

Khi lựa chọn máy xay thịt, ngoài dung tích và công suất, bạn nên xem cấu tạo cối, cách tháo cụm dao, số khe trên nắp và hướng dẫn vệ sinh của nhà sản xuất. Thiết kế dễ tháo rời sẽ thuận tiện hơn nếu gia đình thường xuyên xay thịt, cá hoặc gia vị có mùi.

-60%